Почему беременным нельзя есть печень

Печень – очень ценный низко калорийный субпродукт, имеющий в составе много железа, минералов, белка. Ее рекомендуют включать в рацион при различных заболеваниях, для очищения крови, укрепления костной системы. К тому же печень легче усваивается, нежели мясо. Весь спектр плюсов употребления данного продукта не вызывает никаких сомнений, но в ситуации, когда женщина ожидает ребенка вопросы могут возникнуть.

Конечно, организм беременной женщины требует дополнительной подпитки витаминами, и будущая мама, зная полезные свойства печени, наверняка не побоится ее приготовить. Но стоит обратить особое внимание на то, что в говяжьей печени содержится большое количество витамина А (ретинол). Именно поэтому беременным не советуют употреблять этот субпродукт, особенно в первом триместре беременности. Витамин А может привести к дефектам в развитии эмбриона!

Вообще, витамин А бывает двух видов:

  • готовый, который поступает в организм через продукты (яйцо, печень, молочные продукты);
  • провитамин А, вырабатывающийся в организме после употребления определенных продуктов (тыква, петрушка, яблоко, арбуз, шиповник и т.д.).

Доза готового витамина А в сутки — 10000 МЕ, а в одной небольшой порции печени этого витамина содержится 30000 МЕ. Из-за трехкратного превышения нормы говяжья печень противопоказана беременным.почему беременным нельзя есть печень

Заменить говяжью печень на другую, например, на печень трески, которая считается особо полезной можно, но нужно иметь ввиду, что печень рыбы является аллергеном, а готовый витамин А содержится в ней в огромных количествах.

В куриной и свиной печени очень мало ценных минералов и витаминов, поэтому не стоит ее употреблять.

В дополнение ко всему сказанному, будущей маме необходимо помнить, что главной функцией печени в любом организме является очистка крови и всего организма, что говорит о концентрации в ней не только полезных, но и вредных веществ.

Таким образом, беременным женщинам лучше вообще отказаться от печени. Но если сильно хочется, то можно поесть в небольших количествах, только не в первом триместре беременности.

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется.

Scroll Up